学者们表示，每周一瓶葡萄酒，加上地中海饮食，对心脏健康的益处可能与他汀类药物一样好。
虽然一些研究表明葡萄酒有益于心脏健康，但其他研究表明过量饮用可能有害。
研究人员表示，大多数研究葡萄酒与健康之间关系的研究都依赖于人们自我报告的饮酒量，这可能“容易出现测量误差”。
因此，学者们开始通过检测一种叫做酒石酸的化学物质的含量来研究尿液中葡萄酒消费的“客观”标记。
他们使用了一项研究的数据，该研究测量了地中海饮食（富含橄榄油、蔬菜、水果、坚果和鱼类，少吃甜食或加工食品和饮料的饮食）对地中海地区患心脏病高风险老年人的健康影响。
参与研究的 1,232 人除了填写有关食物和饮料消费的问卷外，还在研究开始时和一年后提供了尿液样本。
经过四五年的跟踪，有685例患上心脏病，包括心脏病发作、中风或因心血管疾病死亡。
据发表在《欧洲心脏杂志》上的一项研究表明，与每月饮酒不足一杯葡萄酒的人相比，每月饮酒三至十二杯葡萄酒的人患心脏病的风险降低了 38%。
每月喝 12 至 35 杯葡萄酒的人患病风险降低 50%。
但他们发现，饮酒量超过这个水平会对心脏健康产生不利影响。
他们表示：“通过客观生物标志物（酒石酸）测量，少量至适量葡萄酒消费与地中海地区高心血管风险人群的 CVD（心血管疾病）发病率较低相关。”
该项研究的负责人、巴塞罗那大学的拉蒙·埃斯特鲁奇教授表示：“通过测量尿液中的酒石酸，并结合食物和饮料问卷，我们能够更准确地测量葡萄酒消费量。
“我们发现葡萄酒的保护作用比其他研究观察到的要强得多。50% 的风险降低率远远高于服用他汀类药物所能达到的效果。
“这项研究探讨了在健康饮食模式（例如地中海饮食）中适量饮用葡萄酒的重要性。
“到目前为止，我们认为地中海饮食的 20% 效果可以归因于适量饮用葡萄酒，然而，根据这些结果，其效果可能更大。
“我们研究的参与者是居住在地中海国家的患心血管疾病高风险的老年人，因此研究结果可能不适用于其他人群。
“另一个关键问题是，在什么年龄适量饮用葡萄酒才算是‘可以接受的’——最近的研究表明，从 35 岁到 40 岁开始就可以观察到饮用葡萄酒的保护作用。
“还要注意的是，女性的适量食用量应始终是男性的一半，并且应与进餐一起食用。”
牛津大学心脏病学顾问兼心血管医学教授保罗·利森教授在评论这项研究时表示：“人们常说‘喝酒对心脏有好处’，但我们也知道喝太多酒‘对心脏不利’。
“那么我们如何判断适当的饮酒量呢？现有的研究通常依赖于研究人们报告的饮酒量，而由于多种原因，自我报告的葡萄酒消费量可能并不准确。
“这项研究的主要优势在于，他们利用尿液中的化学测量方法来量化饮用了多少葡萄酒，而不是人们自己说喝了多少。
“研究表明，每月饮用 3 到最多 35 杯葡萄酒可降低患病风险。超过这个量，这种益处就会消失。”
“因此，每周饮酒量不得超过一瓶，或者最多10个单位的酒精。
“需要记住的另一件重要事情是，这项研究仍然只是报告了一种关联——研究中饮用这么多葡萄酒的人可能还做了其他有助于降低他们患病风险的事情。
“首先，这项研究是在那些吃有益心脏健康的饮食的人中进行的。也许一杯葡萄酒的健康益处只有在搭配一盘地中海食物时才会显现出来？”
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